Le concept du room service : En partenariat avec le restaurant "A toutes vapeurs", bien manger en faisant attention à sa ligne ! Ici, on ne trouve aucune sauce, on assaisonne les "paniers" avec des huiles parfumées. Aux fourneaux, le cuisinier Robert Petit, créateur de "Dame Tartine". Girolles, poireaux, carottes, saumon, lapin, lieu noir... une quarantaine de recettes diététiques sont cuites au dernier moment à vapeur sèche, et en moins d'une minute pour préserver le goût et les vitamines.